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| 05/03/2009 | permalink |
Casa Artusi, 23 Marzo:
Giuliana si racconta |
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CASA ARTUSI
: Il centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana
Nell'ambito delle attività denominate "Lunedì di Casa Artusi", nella serata del giorno 23 Marzo 2009, Giuliana è stata chiamata dagli organizzatori per parlare della sua esperienza come cuoca autodidatta dedita ad una particolare interpretazione della cucina domestica molto radicata alle tradizioni dell'Alto Savio.
La cucina di casa: l'amore, la passione e una storia di famiglia
Per prenotazioni e informazioni sulla serata:
tel 0543 743138; info@casartusi.it; www.casartusi.it
25/03/09: Se ci chiedeste come è andata possiamo rispondervi in una sola maniera: meglio del previsto.
Pur sapendo di essere al centro dell’attenzione per coloro che seguono le iniziative di Casa Artusi, abbiamo ritenuto di impostare la serata in modo informale, senza presunzione di insegnare niente a nessuno, ma solo di “raccontare” la nostra esperienza in un contesto diverso da quello di una scuola di cucina.
Infatti i racconti, le spiegazioni e gli “assaggi” di Giuliana, dopo l’autorevole introduzione di Piero Meldini, dichiarato fan di Giuliana, sono stati intercalati da interventi estemporanei di Moreno, Michela, Paolo e dello stesso Meldini e inframezzati dalle richieste di specifiche e chiarimenti degli intervenuti.
Il tutto è si è quindi svolto in maniera molto confidenziale, proprio come se stessimo facendo “quattro chiacchiere” in compagnia.
Che altro dire? Una bella esperienza con la consapevolezza di aver lasciato un’impressione positiva su chi ci ha seguito e ascoltato, ma soprattutto certi di aver dimostrato che la “cucina di casa”, anche quella ricondotta indietro nel tempo, merita di essere continuata proprio perché, al di là della impellente voglia di novità che spesso ci pervade, è piacevole trovarvi rifugio, quasi come bambini che ogni tanto desiderano andare in collo alla mamma.
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